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日本買的草莓果醬吃完了,但又懷念起果醬吐司的香甜,所以就趁著草莓季的尾聲,自己來 做做看,這樣還可以再降低糖度。 我的比例是25%水果重量的糖+半顆檸檬+1小匙蜂蜜。這樣甜度剛剛好,更能凸顯草莓的酸甜 ,吃起來更清爽。 我想以後都不會再買市售果醬了XD https://i.imgur.com/YjCB1ow.jpeg https://i.imgur.com/B8ZeWgr.jpeg -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.218.138.6 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1774417714.A.108.html
amukkalir: 會做果醬之後也沒買過市售常見的果醬了,我做過草莓, 03/25 18:47
amukkalir: 葡萄,鳳梨,芒果,然後我都是做有果粒的,主要拿來加 03/25 18:47
amukkalir: 優格 03/25 18:47
lucas8299: 完全同意!自己做果醬吃起來就是新鮮香甜 沒有市售那種 03/25 19:11
lucas8299: 甜膩感 03/25 19:12
Kroner: 長時間坐著工作,關節痛越來越嚴重,該怎麼辦?推薦UC2 03/25 19:12
rLks02: 推一個。桑葚近期也快大出了;那個也很適合做果醬。 03/25 19:33
JoyceTong: 再來想試試看葡萄、芒果、水蜜桃 03/25 19:43
JoyceTong: 可是葡萄的籽不知道怎麼去除 03/25 19:44
marra: 用無籽葡萄? 03/26 09:16
Chricey: 有人知道UC2和其他關節保健品的差異嗎? 03/26 09:16
IanLi: 這糖度需要冷藏,沒有滅菌不要丟在室溫 03/26 12:34
jior: 前陣子用了過年沒吃完的櫻桃做果醬也挺不錯的,很有口感 03/26 16:02