[閒聊] 現代年菜就是要菜多吧？

作者chinfen (蔥胖達人)

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標題[閒聊] 現代年菜就是要菜多吧？

時間Mon Feb 16 12:02:09 2026

每年過年最不缺大魚大肉在婆家吃了七八年，菜不合味口雖然據說好像有因為我準備一些不同口味但這幾年吃的外賣年菜其實也不太好吃所以我每年大致是靠吃烏魚子、香腸、花枝丸之類的撐過去年開始我覺得婆姑也是準備得很辛苦想說幫他們減輕負擔準備三樣菜帶過去，初衷很單純但也發現這樣可以確保有我喜歡吃的菜色於是今年準備這三樣不太辣的麻辣乾鍋（吃之前再撒松子） https://i.imgur.com/f0BXsWO.jpeghttps://i.imgur.com/lDE1qsF.jpeg

我很喜歡芝麻葉所以準備芝麻葉鴨賞吃之前補松子、茂谷柑果肉（視覺）和簡單油醋醬 https://i.imgur.com/lH7LhJu.jpeg 最後是乾煸四季豆我很喜歡鼎泰豐的乾煸四季豆本來看起來有點家常臨時補點飛魚卵干貝醬增色四季豆水煮過冰水瀝乾後再炸會跟鼎泰豐一樣脆喔但絞肉部分那個很香的紹興味還沒破解希望有人可以教一下～ https://i.imgur.com/fDbsTOS.jpeg 現代的年菜桌上蔬食絕對是亮點祝大家新年快樂～ ----- Sent from JPTT on my iPhone -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.79.163.64 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1771214531.A.88C.html

推 barkingdog: 感覺很讚 02/16 12:35

推 lovy: 我都去火鍋店買鴛鴦火鍋湯底跟配料帶回婆家因為婆家的食物 02/16 13:00

→ lovy: 不合胃口 02/16 13:00

推 Scorpio17: 看起來好好吃!!! 02/16 14:45

吃剩隔天直接夾土司變輕食三明治

推 webster1112: 靠吃烏魚子、香腸、花枝丸之類的撐過=》 02/16 20:10

推 Chricey: UC2對膝蓋特別有用嗎？有人能證實嗎？ 02/16 20:10

→ webster1112: 明年跟鹹酥雞攤訂年菜，吃澎湃些！！！！！！ 02/16 20:11

→ webster1112: 還乾煸四季豆=》冤家鹹酥雞就對了 02/16 20:12

→ chinfen: https://i.imgur.com/CwRl388.jpeg 02/17 00:20

→ chinfen: 雖然加了太多松子， 02/17 00:20

推 Chricey: 我也有過關節痛的經驗，真的超痛苦的啦！推薦去看醫生，早點處理比較不會拖延變嚴重。 02/17 00:20

→ chinfen: 但這道很可以推廣一下， 02/17 00:20

→ chinfen: 橘瓣和鴨賞滿合的， 02/17 00:20

→ chinfen: 很難剝就是了 02/17 00:20

→ chinfen: 然後不要一整瓣 02/17 00:20

推 Chricey: 關節痛有人有有效的復健方法嗎？ 02/17 00:20

→ chinfen: 太大瓣會失衡 02/17 00:20

→ maltum: 推，成年人以上其實都是瞄準菜的 02/17 07:24

推 benny3579: 確實大魚大肉根本吃不了多少 02/17 20:01

※ 編輯: chinfen (42.79.163.64 臺灣), 02/18/2026 13:37:06

→ mrschiu: 如果希望大量的素食可以參考素食的料理食譜.. 02/19 02:21

推 Chricey: 搞笑吧！關節痛，你能嚴重點嗎？我要讓你知道什麼叫真正的痛！ 02/19 02:21

→ mrschiu: 吃葷的人只要加一點點的肉在素食的食譜就會變非常的香... 02/19 02:21

→ mrschiu: 除了肉類還有酒類五辛類反正都是那些素食不能吃的食材... 02/19 02:23

→ mrschiu: 只要加一點點就非常畫龍點睛我甚至覺得比葷食食譜還香.. 02/19 02:23

→ mrschiu: 近年我非常喜歡這種破戒素食食譜.. 02/19 02:25

推 Kroner: 最近天氣變化大，關節痛好像更嚴重了。 02/19 02:25

推 lamourmoi: 好好吃平常也可拿來做三明治好實用 02/23 11:55