圖文：https://www.lovefood.cc/2026/05/traditional-donuts.html 台北的午後經常伴隨著沉悶的熱浪，我騎著車沿著建國北路向南緩緩前行，在還沒抵達民 權東路的轉角處，一抹鮮豔的紅底沙拉船旗幟映入眼簾。 空氣中隱約飄散著麵團下鍋油炸時特有的微甜香氣，那種揉合了麵粉與高溫熱油的純粹氣 味，瞬間勾起了我靈魂深處對於古早味甜甜圈的強烈渴望。 靠近攤車時，耳邊傳來油鍋裡滋滋作響的歡快節奏，老闆正熟練地翻動著呈現琥珀色的飽 滿麵團。擦拭得極為透亮的玻璃櫃裡，整齊堆疊著剛起鍋的各式點心，不管是裹滿細緻白 糖的圈圈，還是灑著黑芝麻的圓潤包子，每一款都散發著令人無法抗拒的光澤。 視線移向一旁白底藍紅字體的復古價目表，那彷彿停留在二十年前的親民物價，在這個通 膨時代簡直是一股清流。無論是芋頭包、酸菜包還是甜甜圈，通通只要一枚十五元硬幣就 能輕鬆帶走，就連份量十足的沙拉船也只要三十元。聽說這位佛心老闆相當會做生意，遇 到猶豫不決的客人時，常常會熱情地給予超值折扣，甚至以買多送一的方式大方結緣，讓 人深刻感受到小攤車甜甜圈滿滿的人情味。 迫不及待地接過那份用透明塑膠袋包裹的沙拉船，隔著袋子都能感受到麵包體剛剛起鍋的 微熱溫度。金黃酥脆的長條型麵包體中央被俐落劃開，裡頭豪邁地夾著爽脆的小黃瓜片、 切片滷蛋以及一整根誘人的台式熱狗。 接著品嚐的是造型可愛逗趣的雙胞胎，外層那層薄薄的糖衣在高溫下轉化為迷人的焦糖脆 殼。指尖輕輕一捏，那股厚實的阻力立刻傳遞到大腦，預告著接下來極具彈性的咀嚼體驗 。 壓軸登場的自然是那款最經典的招牌甜甜圈，完美的圓環造型上均勻裹滿了如初雪般細緻 的白糖霜。一口咬下，表層的糖粒在舌尖上輕盈化開，隨之而來的是麵包體那無比鬆軟的 療癒質地。 1. 店名：小攤車甜甜圈 (巷口轉角) 2. 地址：台北市中山區建國北路三段8巷 (現已移至建國北路向南近民權東路轉角處) 3. 電話：0910-927-015 4. 營業時間：週一 10:30 開始營業至售完為止 照訪日：2026.5 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 106.64.152.254 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1779013241.A.E5E.html