1、肉的長谷川 SOGO 忠孝店 - 主打高品質漢堡肉料理 流心漢堡排 走進“肉的長谷川”，映入眼簾的是典型百貨美食街的氛圍，雖然無法提供高檔餐廳般的 靜謐環境，但卻憑藉實惠價格與誘人餐點吸引了大量的回頭客。價格範圍約在NT260至 NT499之間，若選擇特價時段或限定優惠，更是非常划算。松露漢堡肉與和牛排等主菜雖 然在原價時稍顯昂貴，但以其肉質與味道來說，仍然是物有所值。 餐點方面，漢堡肉是這裡的明星料理，種類多樣，例如經典漢堡排、流心漢堡排、起司漢 堡排等，每一款都有其獨特風味。流心漢堡排以濃郁的起司餡料作為亮點，內餡在切開時 緩緩流出，增添視覺與味覺的雙重享受。起司味道濃郁但不過於膩口，與多汁的牛豬混合 漢堡肉搭配，讓人一口接著一口。此外，經典漢堡排雖然少了起司的點綴，但肉汁飽滿、 風味純正，仍是不少顧客的心頭好。 雖然餐點大多令人滿意，但服務質量仍有進步空間。有些顧客提到部分店員的專業度略顯 不足，例如對菜單內容的了解不夠詳盡，或上菜過程中出現小失誤。但也有顧客讚揚店員 的貼心提醒，例如介紹不同醬料的搭配方式或熟度調整建議，這些都為用餐體驗增色不少 。 地址： 106台北市大安區忠孝東路四段45號美食街B1 造訪日：2025.1 照片：https://www.lovefood.cc/2025/01/sogo.html 2、莆田PUTIEN 台北忠孝SOGO店 - 新加坡米其林一星 莆田台北忠孝SOGO店是一家以福建菜為主的餐廳，坐落於台北市遠東SOGO忠孝館12樓，這 裡不僅以精緻的料理聞名，更是連續多年獲得新加坡米其林一星的肯定。餐廳選用新鮮自 然的食材，保留傳統烹調手法，呈現道地風味，讓人能夠品味福建菜的細膩與美味。 餐廳的裝潢以典雅簡約為主，空間設計舒適且不顯擁擠，無論是家庭聚會或朋友小酌，都 能找到合適的座位。到櫃檯後會有專人帶位，整體動線規劃流暢，讓用餐體驗更顯愜意。 假日人潮較多，建議提前預約，以免久候。 莆田主打福建料理，強調清鮮、醇和的口味，其中海鮮類特別受到喜愛。蝦苗嫩紫菜和蒜 鮮花蛤是開胃的首選，紫菜帶有海潮氣息，搭配細嫩的蝦苗，每一口都帶來鮮美的滋味。 蒜鮮花蛤則帶有微微蒜香，搭配蛤蜊的鮮甜，入口即感受到海洋的純粹。 另一道值得推薦的經典菜色是莆田海鮮滷麵，這道料理以黃金比例調製的醬汁與Q彈的麵 條完美結合，每一口都帶有濃郁的肉香與醬香，層次豐富。金絲麥片蝦則是將新鮮蝦隻裹 上酥脆的麥片，外酥內嫩，香氣十足，適合作為主食或搭配其他海鮮料理享用。 地址： 10691台北市大安區忠孝東路四段45號12樓 造訪日：2025.3 照片：https://www.lovefood.cc/2025/02/putien-sogo.html 3、季樂和牛鐵板燒 遠東SOGO忠孝館 - 昭和時代的氛圍 位於臺北遠東SOGO忠孝館B1美食街的季樂和牛鐵板燒，是初魚餐飲集團的最新力作，延續 了集團高品質的精神，將日本A5和牛與其他頂級食材融入平價鐵板燒的概念中，讓高檔食 材成為日常美食的一部分。餐廳以日式昭和時代的氛圍為靈感，打造出春夏秋冬四季主題 的用餐體驗，為顧客提供了既精緻又富有創意的鐵板燒選擇。 季樂和牛鐵板燒的最大亮點在於其食材的高檔品質與平民價格的結合。主打的A5和牛煎製 至五分熟，肉質鮮嫩多汁，入口即化，搭配厚片土司一起享用，更能吸收肉汁的豐富滋味 ，讓人一試成主顧。除此之外，餐廳的海鮮如干貝和蝦仁也展現了極高的鮮度，每一口都 帶來海洋的鮮甜味。豬肉與雞肉則選用西班牙與本地放山雞等優質來源，搭配精心調製的 醬汁，展現了食材本身的細膩風味。 餐廳的空間設計與用餐環境稍有局限，座位數量不多且分布於人流頻繁的通道附近，因此 用餐時可能會感到擁擠與吵雜。座位之間的距離較小，腳部空間有限，甚至連放置物品的 籃子也會影響活動空間。這些設計上的缺點雖然稍微影響了舒適感，但並不妨礙料理本身 的高水準表現。 地址： 106台北市大安區忠孝東路四段45號B1 造訪日：2025.2 照片：https://www.lovefood.cc/2025/01/sogo_25.html -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.9.132.124 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1743871461.A.1BE.html