餐廳名稱：旭集 天母店 消費日期：2026 年 5 月 地　　址：111臺北市士林區三玉里忠誠路二段55號5樓 電　　話：02 2833 3366 　────────────────────────────────────── 全文在食記，以下複製貼上 https://medium.com/p/ad64318c2ba3 總而言之就是在四月中的時候，旭集的官方丟出了這張圖： 也就是天母店禮拜一到禮拜四的午餐，多一個小時可以用餐，然後價格不變。由於多了一個 小時可以用餐，感覺就不用吃的這麼趕（2.5小時 -> 3.5小時），因此我就跑去吃吃看了。 另外旭集天母店位在大葉高島屋，距離捷運站是有點距離的！要搭捷運過去的人要自己注意 。 生盛 基本上就是生食區，包括生魚片、螃蟹、蟹腳等等。 1.雪蟹腳：一直沒很喜歡吃有殼的東西的我也是拿了兩三隻，吃起來有點鹹味，但是要拿剪 刀剪開，覺得沒有很有興趣。知道是個很貴的東西但是提不起興趣…. 2.生魚片：雖然應該都跟各家的貨源差不多，不過吃起來不錯，還有拿到鮭魚肚很讚，入口 即化！ 3.巴拿馬白蝦：很大隻的白蝦，不會太熟，但是可能因為比較大隻，肉質有一點結實，可是 不錯吃！ 巧鮨 提供各種日本料理的地方。有現做的壽司、手捲、小缽等等。這邊我自己就是拿了兩個小砵 和手捲。 1.海老琥珀球：如同字面意思，是一顆球 ，吃起來有點像是中間包著海鮮的果凍？很酷 的東西！ 2.雪蟹水果莎莎：有醋、水果顆粒、雪蟹肉，但是蠻酸的，可能吃膩的時候可以吃一下這個 轉換一下口味 3.鮭魚親子手捲：其實這是我吃這麼多年吃到飽以來，第一次吃手捲。不過就是鮭魚碎肉+ 鮭魚卵，我無從比較 醞炙 就是烤的東西？不過我沒多吃就是了，想說雞翅雞腿這些好像平常就能吃到。 1.炙燒糀牛：雖然油花有點多，但是不會很韌，如果其他肉吃不太動這個可以試試看。 2.爐烤牛：還行，沒有很老。但是吃起來少了那種肉的味道？ 3.香魚：看起來很厲害但是我沒有拿。 和揚 炸的東西。這邊比較有印象的是和牛可樂餅？至少皮的部份沒有很厚，吃起來也是很香。 不過想抱怨一下，炸蝦天婦羅幾乎都是空的，覺得控餐控得很厲害。大家會搶你就多炸點吧 ？不過事後來看其實餐台很容易空蕩蕩的.....就是不願意多準備一點…. 。 旨燒 鐵板區，一區是已經做好的各式料理，從炒青菜到禦好燒都有，另一邊是有控制數量的現煎 高級料理，包括A5和牛、干貝、鮑魚、天使蝦。 1.天使紅蝦：不錯吃，殼也很好剝。肉質的部份也OK。 2.干貝：很好吃！QQ彈彈的，很讚，size也蠻大的。 3.鮑魚：不會很韌咬不斷，還行，不過鮑魚的醬是真的很好吃。 4.A5和牛：很香欸，牛油在嘴裡化開的味道很讚，可惜就是數量非常非常的少！！！ 5.和牛起司漢堡排：說來奇怪，這個東西從我一進去就是空的，到了尾聲我才看到，但是吃 起來很香就是。 6.櫻花蝦高麗菜：為數不多的有纖維的東西。 但是不得不提，有控制數量的這個區域，一個人只能拿三樣，然後如果某個東西沒了，他們 就要現場煎，而且一次煎的份量也不是很多，就變成你要在現場等個2-3分鐘。 而且排隊的人潮又很多，如果要吃很多的話就會花很多時間，不論是排隊或是排到你，但是 剛好你想吃的沒了，就只好等一下，極致控餐 。說實話就不能多煎一點嗎QQ。 汁煮、旬炊 就是一些湯湯水水的東西，還有茶碗蒸。 我吃了和牛壽喜燒，覺得有一點點太甜？然後裡面還有幾根麵條。 澄甘 甜點區。不得不說和菓子做的是蠻不錯的，至少跟其他餐廳有點差異化。不過在調味上就沒 有很激進，可能是為了符合大多數人的味蕾？ 1.上生果子：有紅豆和芝麻兩種口味，我覺得這種豆沙內陷的口感很棒！外層是不甜的豆沙 ，裡面才是有味道的。 2.冰淇淋：有一個是比較特別的冰淇淋，需要現做，現場的服務生還問我須不需要。底部應 該是仙草，口味上是豆漿？吃起來很讚。 3.羊羹：覺得不推，吃起來有點太Q了，少了那種綿密的感覺。 4.蘭姆葡萄酥餅：我原本想說吃進去會比較有香氣（這個甜點就是要夠香吧？）結果好像也 還好。 5.大銀釀酒香蛋糕：沒有酒香只有蛋糕。 6.寶盒：外層有裹椰子粉，但是吃起來就好像也還好？ 7.花若葉：看起來很厲害但是我也沒什麼印象，慕斯不錯。 8.草莓乳酪蛋糕：不是很確定為什麼饗賓集團超愛乳酪蛋糕，但是這款蠻甜的，就是外面有 草莓醬，乳酪裡面也有草莓味的蛋糕。 麗酌 飲料區。從果汁、麥茶、咖啡到酒精都有。值得一提的是杯子很漂亮！ 1.調酒： 我自己喝了幾款調酒，但是都不是很喜歡，除了璃梅（下圖紅色的）之外都蠻難 喝的。當然我自己是不喝酒的人，所以也沒什麼判斷依據，但就是難喝。 2.拿鐵：可以做冰的，我喝了兩杯，讓我晚上睡不好XD。 3.抹茶拿鐵：不錯喝，抹茶濃度剛剛好。 小結：拜託你多煮一點好不好？ 午餐一個人要$1,639，但是要一直排隊，鐵板區和爐烤牛都要排隊，兩個隊伍的人還會在轉 角處卡在一起。 當然好聽一點是『現點現做維持品質』，但實際上我看到的是『為什麼不多弄一點』，然後 讓大家拿的快一點拿的開心一點呢？ 實際上大家也看得出來你在控餐，人那麼多卻只有一個人在煎，量還少到不行。而且到了用 餐時間後期，大家都在吃甜點的時候，拿一次干貝、A5和牛也是有限制數量，就覺得有點北 爛。更不要提炸物區常常空空如也，一上菜馬上被搶光，然後無限循環。 結論 台股也四萬點了，我相信大家也都賺得滿缽滿盆，因此一個午餐$1,600，相信對大多數的人 來說也是吃的起。 但是我吃這一餐下來的經驗，給我的感覺是『貴的食材要花時間等 or 排隊』，所以很多時 候你覺得懶的話，就會開始去吃其他東西，等到你吃一吃飽了之後呢，那些貴的你也吃不下 了。 那我們為什麼要花$1,600吃這一餐？我們何不...去吃下午茶就好？ -- Sent from my Google Pixel 9 ○ PiTT // PHJCI -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.136.194.105 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/EatToDie/M.1779289598.A.A77.html 感謝幫推 晚餐小貴 推 Chricey: 樓上UC2當糖吃，天天走拿飛 05/21 00:42人很多喔，我是現場去排的，差一點就客滿 平日中午欸！！ 推 Kroner: 樓下關節痛都吃鞏固力 05/21 10:46是的，但是要一直排隊很累，很賭爛 三盤啊三盤 超多人 饗食也是控餐控到不行，那個天使紅蝦... 推 Kroner: UC2對膝蓋特別有用嗎？有人能證實嗎？ 05/21 22:09要花很多時間排隊啦 如果目標是雪蟹腳那好像還行 推 Chricey: 樓下關節痛都吃鞏固力 05/22 10:55對啊，結束的時候問別人有沒有吃飽到底有什麼用 推 Chricey: 有人知道UC2和其他關節保健品的差異嗎？ 05/22 14:27除非沒有大家都餓死否則就不是饑荒，懂ㄌ 是 推 Chricey: 我阿嬤說吃豬腳補關節，豬腳吃起來 05/22 15:54但是有3.5小時 原來大家的標準是1.5小時嗎！？ 這個是大概到用餐時間快結束的30分鐘都還有人在排哦，所以是3小時 差不多啊 推 Chricey: 關節痛睡覺就能治了，吃什麼UC2 05/23 06:53感謝 QQ 推 Chricey: 我阿嬤說吃豬腳補關節，豬腳吃起來 05/24 07:31哦對，排隊有很明顯感受到他們的態度XD 唉沒對手就在擺爛了 推 Chricey: UC2是啥東西？求解釋啦！ 05/24 11:17推 Kroner: 想問一下有沒有關節痛的運動禁忌？怕動得更嚴重… 05/24 15:44其實我覺得除了那個會卡在一起的隊伍之外（鐵板和爐烤牛的隊伍），之外的動線其實都還 好 要再挑剔就是生魚片的那一圈吧 是 推 Chricey: 有人用過中醫針灸治療關節痛的嗎？效果如何？ 05/25 15:29推 Chricey: 我有在用UC2，感覺效果還不錯欸！ 05/25 21:05不過時間延長一小時只有天母店有 是的 你每吃完一次再拿一盤都要等欸，那個時間累積起來很可怕的 推 Chricey: 有人用過中醫針灸治療關節痛的嗎？效果如何？ 05/26 20:18推 Kroner: 關節痛這種東西靠UC2就對了 05/27 00:36對啊真的都拿不到，都是空的 ※ 編輯: abc21086999 (220.135.200.18 臺灣), 05/28/2026 15:04:03