看板 EatToDie
先聲明我是木舌,所以以下都是我個人感想。 我雖然喜歡吃吃到飽的 燒肉/火鍋, 但不會刻意去點 和牛, 尤其是號稱 A5 和牛。 因為我認為在台灣沒有嚴謹的認證, 都是各餐廳說了算, 所以沒必要為此多加錢。 我之所以覺得台灣的 A5 和牛 值得商榷, 主要有下列幾點: 1.我在台灣幾乎沒看過餐廳賣 A3, A4 和牛; 2.台灣只有少數高檔餐廳才會出示和牛來源證明; 3.口感明顯跟我在日本吃的和牛 不同。 1,2點就略過不表免得文章太長, 第3點就真的是我這個木舌都吃得出來的差別。 這兩天去了一家連鎖燒肉, 選了它號稱有桌邊現切 A5 和牛的最高等級1598方案。 吃下來的感想是比不上我在疫情期間在日本隔離時, 去超市買回住處烤的和牛。(日本規定隔離時可以去超市) 就更別提在日本餐廳吃到的有來源證明的和牛了。 我在日本吃的和牛, 印象最深刻的是, 不管是考3-5分熟,還是7-8分熟, 都是入口即化。 可是這次吃的桌邊現切和牛, 3-5分時咬不斷, 7-8分時又有點硬到咬不下, 得準確的控制在 5-7 分熟時才有我印象中的和牛入口即化的口感。 總之這次難得想多花錢體驗一下久違的 A5 和牛, 結果很遺憾沒有得到滿足。 我想也有可能是我吃和牛的樣本太少, 或是挑的這個價位太低了, 預算要往上拉高才可以。 所以就來請教一下版上大家, 您有吃過的那個價位的 A5和牛 是您覺得貨真價實值得推薦的? 讓我再多吃幾家 A5 和牛看看。 希望推薦雙北的燒肉/火鍋吃到飽的餐廳。 謝謝大家。 -- 滑雪滑到一半路邊撿到一個跌倒的小孩~~ https://youtu.be/ju4T7PzzNO8
-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.24.240.121 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/EatToDie/M.1777806224.A.CBB.html
p122607: 要找地名和牛 05/03 19:24
Fate1095: 常去日本吃真和牛。台灣沒有a5和牛,至少我是沒吃過 05/03 20:27
Fate1095: 台灣吃到飽提供真日本產的a5和牛,大多是拿很肥的奧和充 05/03 20:28
Fate1095: 數,很多真的都還不用吃光看紋理就知道不可能是a5和牛 05/03 20:29
f40075566: 你就木舌吃不出來還問那麼多幹嘛 別浪費錢了 你幾分熟 05/04 08:50
Chricey: 哇勒,UC2 這個東西真的是太讚了 05/04 08:50
f40075566: 怎麼對比都不知道要比個懶叫 05/04 08:50
eveno: 去lopia看,便宜跟貴的和牛價差挺大的。我都買過,吃起來 05/04 09:12
eveno: 的確差很多,貴的就算牙口不好的也能很輕鬆吃。 05/04 09:13
gorbykuo: 重點還有部位的不同吧 05/04 09:15
Kroner: 求推薦UC2,樓下請提供三家 05/04 09:15
benny3579: 真的想爽直接去lopia 買來自己弄 05/04 10:23
arnbition: 好市多現在也有 吃幾塊就膩了 05/04 12:04
rex0999: A5和牛也是要看部位 05/04 14:09
aegis43210: 澳洲M9沙朗就夠好吃了,A5反而覺得太油 05/04 15:53
Chricey: 有人知道如何處理關節痛嗎?求分享! 05/04 15:53
ejywar: 個人不敢說很懂,但是找過很多資料、也吃過很多家,甚至拍 05/04 16:08
ejywar: 過的照片〈留言在本版〉還上過新聞。要詳細說明會有很長一 05/04 16:09
ejywar: 篇,但是跟吃到飽沒有直接的關係 05/04 16:10
ejywar: 所以一直都沒有發相關的文 05/04 16:11
Chricey: 樓上UC2當糖吃,天天走拿飛 05/04 16:11
chinaeatshit: 我以為台灣的A5和牛是指切的跟A5紙大小一樣就算了 05/04 16:39
smallthree33: 看價位是肉次方? 05/04 16:59
marx0126: 和牛真的很油 吃太多容易膩 05/04 17:25
picklecak: 真正的和牛根本吃不了多少吧 超膩 05/04 20:16
Kroner: UC2神招啊,吃下去就對了 05/04 20:16
ffxx: 和牛吃到飽真的很可怕 兩盤就不行了 太油 05/04 23:39
licell: 一咬下去滿口油,對我這種吃到肥肉會想吐的人來說省錢了 05/05 01:19
michael128: 火鍋還好 燒烤吃幾片就膩了 ~.~ 05/05 07:09
pippen2002: 至少要999以上吧? 05/05 10:48
Chricey: UC2推薦?有人試過嗎?靠譜嗎? 05/05 10:48
youga: 想知道台灣哪一家標榜A5吃到飽的是拿澳和充數? 05/05 12:08
nctufish: A5和牛在日本也很貴 05/05 12:51
a27588679: 二樓有卦? 05/05 14:21
ejywar: 回youga:教你一個反向思考,沒有標榜日本A5和牛的全都是 05/05 14:31
Chricey: 關節痛有沒有辦法完全根治啊?UC2聽起來像萬靈丹 05/05 14:31
ejywar: 澳洲和牛 05/05 14:32
cpcsteven: A開頭的不是要日本才可以這麼評價?澳洲是M開頭 05/05 19:16
cpcsteven: 之前就有人科普過,不是日本產的才是和牛 05/05 19:18
ejywar: 回cpcsteven:是這樣沒錯。但是有鑑於一般民眾懂A不懂M, 05/05 21:06
Kroner: 有人知道UC2和其他關節保健品的差異嗎? 05/05 21:06
ejywar: 所以有的店家為了方便識別也把澳洲和牛等級用A來表示 05/05 21:07
ejywar: 但是這樣就有混淆的操作空間了....唉 05/05 21:07
ejywar: 另外,即使在日本也是一樣,如果菜單上沒有標明日本產和牛 05/05 21:09
ejywar: 就是澳洲和牛 對,你沒看錯,在日本也賣澳洲和牛,便宜多 05/05 21:11
Kroner: 我阿嬤說吃豬腳補關節,豬腳吃起來 05/05 21:11
ejywar: 了 所以我的朋友去日本想吃和牛我都會叮嚀仔細看菜單 05/05 21:11
ejywar: 如果被我知道我朋友去日本吃澳洲和牛回來一定被我嘲笑嘲諷 05/05 21:12
Mutsumi: 真的A5和牛很油,而且那口感台灣人不一定喜歡.我後來去日 05/05 21:53
Mutsumi: 本吃都直接找燒肉王了,CP比一般的A5吃到飽高很多 05/05 21:53
Kroner: 看到關節痛,我就想起我姨媽 05/05 21:53
ejywar: 回Mutsumi:油不油看部位,菲力的部位就還好。個人覺得腿 05/05 22:13
ejywar: 肉也不算油;口感的話也是看部位,想吃有咬勁的選頸肉或是 05/05 22:15
ejywar: 臀肉 05/05 22:15
ejywar: 更正一下,上面的頸肉是我打錯了,應該是肩肉 05/05 22:19
Chricey: 求推薦靠譜的復健診所,小弟關節治好再來跪謝! 05/05 22:19
OGCOGCOGCOGC: 好油喔peko 05/06 10:04
謝謝大家討論。 有版友推薦武鶴系列,版上評價都不錯。列入名單下次去吃看看。 我比較常在日本吃吃到飽的燒肉, 對日本餐廳的牛肉標示有一點小心得, 就在此跟大家分享。 日本餐廳賣的牛肉大概分這幾種: 品牌牛(松阪牛,神戶牛等等) 國產和牛(僅限定四種日本本土產的牛種) 國產牛(以上兩種之外在日本飼養的牛種) 進口和牛(在澳洲等國外養的和牛,有純和牛也有雜交種) 口感喜好因人而異, 但價格就是照這樣由上而下。 餐廳如果標榜自己提供是品牌牛, 一般都會在明顯處揭示來源證明。 不過品牌牛不一定會標示 A5,A4 等級。 因為他們認為品牌就足以代表牛肉品質。 再來就是和牛。 和牛有日本國產和國外進口。 因為日本國產和牛的價格比進口和牛貴很多, 所以餐廳如果賣的是日本產的和牛, 那它一定會大大的標明「國產和牛」。 如果餐廳只說自己是「和牛」, 那十之八九提供的是進口和牛。 雖然都叫和牛, 但聽說口感差很多。 給大家自行判斷了。 我都很滿足就是了。 大概是這樣。 有好幾個版友都說 A5 和牛太油不喜歡, 其實這個時候 A3 和 A4 就是最好的選擇。 沒 A5 那麼油, 價格也比較便宜。 但是台灣幾乎沒看過有餐廳在賣 A3 和 A4 和牛, 這本身就是一件很詭異的事。 原因就大家各自解讀了。 最後推薦最近比較常去的這家日本的燒肉吃到飽: 和牛焼肉食べ放題ブラックホール 池袋東口店 https://iloveyakiniku.com/shop/ikebukuro/ 肉在櫥窗裡跟店員點, 其他副餐用平板點。 肉不錯價格也適中, 有機會可以去試看看。 ※ 編輯: zx87p (123.192.162.247 臺灣), 05/07/2026 09:29:39
ejywar: 回原PO:品牌牛之間的價錢差異性很高、部位的價錢差異性也 05/07 14:32
ejywar: 很高 你推薦的那家店也都沒有寫清楚.... 05/07 14:32
israelii: 澳洲和牛吃起來根本沒有和牛感 05/07 18:31
Kroner: 關節痛按摩有效嗎? 05/07 18:31
israelii: 真的不知和牛到底是怎麼界定的 05/07 18:31
zx87p: 所以我前面有寫,我在台灣不會特別點和牛。沒必要多花這個 05/07 20:29
zx87p: 錢。 05/07 20:30
ryolai: 台灣一堆號稱A5和牛都假的,不然就是不修肉,切一堆油花給 05/10 03:21
Chricey: 關節痛就老人病 05/10 03:21
ryolai: 妳 05/10 03:22
minipc: 澳和真的差,不如吃美國安格斯或SRF 05/10 12:14
deliciou70: 我覺得選補位蠻重要的,肉次方跟和牛涮的應該是同一 05/10 17:19
deliciou70: 批。而且我一直很好奇臺灣菜單上的霜降跟雪花到底是 05/10 17:20
Chricey: 關節痛睡覺就能治了,吃什麼UC2 05/10 17:20
deliciou70: 哪個部位 05/10 17:20
ejywar: 回樓上:嚴格來說牛肉部位的正式名稱並沒有霜降跟雪花 05/11 14:48
ejywar: 完全就是業者個話術 05/11 14:49
beastlcc12: 雪花是五花 霜降是翼板 應該是醬 05/11 16:58
Kroner: 剛開始吃UC2,期待 05/11 16:58
pttnowash: 外勞是移工 流浪漢是街友的意思 05/11 19:25
jenjenya: A5會騙人嗎?這麼無良啊..很難相信耶!會不會只是偏赤 05/12 12:58
jenjenya: 身肉的部位 所以不覺得像A5? 05/12 12:58
jenjenya: 我們家燒肉店是不會這樣做..但老實說也不覺得同行會做 05/12 12:59
Chricey: 搞笑吧!關節痛,你能嚴重點嗎?我要讓你知道什麼叫真正的痛! 05/12 12:59
jenjenya: 這種事吧!? 05/12 12:59
jenjenya: 這種事會被店內同仁外傳吧XD 05/12 13:02
aova: 台灣不少都是假和牛 反正客人看到一堆油花就爽了 05/13 22:06
aova: 騙人的一堆 之前去一間火鍋店吃到的和牛看就重組 05/13 22:09
Chricey: 關節痛有人有有效的復健方法嗎? 05/13 22:09
aova: 氣得我直接1星負評 店家回覆說要提告 我直接嗆爛他叫他告 05/13 22:11
aova: 2年過去了 我還回去提醒叫他快告 還是不敢告 爛到笑 05/13 22:12
aova: 一堆欺負消費者吃不懂的 就是這麼無良 05/13 22:13
crazytbb: A5是刻意炒作起來的 而且火鍋並不適合A5 會整鍋油到爆 05/15 15:47
Chricey: 5樓關節跟X一樣 05/15 15:47
ocis: 台灣的標榜和牛應該幾乎都澳和牛冷凍進口 05/16 03:07