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  餐廳名稱:NAGOMI和食饗宴   消費日期:2024 年 04 月   地  址:台北市大同區南京西路62號4樓   電  話:02 2559 2258   價  位:1,738(已含服務費)   營業時間:17:30-21:30   可否刷卡:可   優惠資訊:※兒童100公分以下免餐費,酌收150元清潔費;100-130公分半價,130公分以上全價計費 。※60歲以上客人用餐享95折優惠。  ────────────────────────────────────── 圖文網誌:https://carlming.net/57661 ----- 前言 清明節是今年唯一的四天連假,不知道大家都去哪裡吃哪裡玩了呢?這次除了在家耍廢努 力看韓劇和打電動外也去解鎖了之前欣葉新品牌吃到飽NAGOMI和食饗宴,這家也是欣葉高 檔品牌,與饗饗、旭集、島語在同個價格區帶的等級 餐廳在中山站4樓,要穿過迪卡農上樓,3樓則是排隊入場空間,時間到了就可以搭上電扶 梯上樓,服務人員則會排成兩排迎接帶位,順帶一提離場時也會90度鞠躬送客,直到客人 下樓到一半為止。 用餐空間 用餐區設計非常有質感,如同日系高級飯店般,滿滿和風感。 生魚片刺身、手捲、握壽司、太捲 一開始人就會爆滿的一區,晚餐不用急著拿,半小時後人就會少很多,這裡也是需要大吃 的一區。 和風小缽、和風野菜、季節海鮮水產 很多特色小缽和冷菜,算是前段比較會常來的一區。 手作串燒、田樂燒 烤物區種類蠻多,而且看起來也都很可口。主要我覺得可以主打烤魚和小捲。 磯邊揚、真丈揚、特色天婦蘿 炸物的部分非常多元,炸蝦是這區必需吃爆的項目。 日式暖湯、特色鍋物、風味煮物、低溫慢烤牛肉 這裡則是湯湯水水的一區,以及現切牛排,現切的肉品只有一種,不吃牛的朋友就沒其他 選擇。 鐵板燒、懷石御碗、季節海鮮水產 熟食與鐵板區是我一直回訪的一區,主要是那蝦與干貝。 和洋菓子、手作冰淇淋、季節鮮果、特色飲品 冰淇淋是手作的,甜點樣式不算多不過看起來頗精緻,水果我有點殘念,始終搶不到綠色 大葡萄,飲品則是現點後在吧台製作,再由服務人員送上。 用餐心得 這裡的特調飲品非常多元,色彩繽紛,喝起來沒化學感,主要是微氣泡水,或是綜合果香 果汁,大約有7~8款特調飲品。 酒類不是我的菜,有紅白酒不在點餐菜單內,白酒阿姐喝覺得不錯,燒酌則是不應該點XD 。 卡布奇諾香濃好喝,其他兩樣純茶類頗去油解膩。 現包手捲4款,我覺得算是中規中矩,樣式比較不特別,在平價吃到飽也幾乎看得到,食 材則是蠻新鮮還不錯。 生魚片和握壽司必需吃爆,這也是這裡的強項,鰤魚、鮭魚、間八、花枝、胭脂蝦、章魚 我覺得很棒!非常新鮮又厚實,外頭吃也是特上品的表現。 壽司的部分干貝、緣側、生牛肉表現也很棒。 小缽的部份也是這裡值得一吃的種類,擺盤看起來跟我在日本所吃到的懷石料理很像,精 緻又美觀,味道也很棒,拍起來美美DER,裡頭推薦可以一直吃的是冷牡蠣、佃煮鮑魚 這兩款。 鐵板燒的煎干貝和煎蝦也大推,雖然干貝沒有像饗饗旭集這麼大的感覺,不過新鮮度和甜 味還是很棒,蝦的部分也超好吃,我拿了好幾次。 圓鱈(?)西京燒也非常好吃,跟我之前在大鵬壽司所吃到的差不多讚,鹹味適中,醬非 常香,有單點的水準。 這裡的烤小捲也很棒,雞腿肉也新鮮好吃,螃蟹就可吃可不吃,四季豆串燒捲頗特別,我 還以為是捲蔥。 現切牛排略瘦一些,不過口感軟嫩。 生牛肉我就覺得還好。 焗烤扇貝大讚。 豬肋排意外超好吃,荷葉燒牛排也非常可口,鴨胸就還好。 炸物的部分兩種炸蝦可以吃到爽,可以多吃幾隻也非常有水準,牡蠣跟紫蘇捲也不錯,至 於像春捲的裡頭不是蝦是柳葉魚我不喜歡。 清燉牛肉牛筋口味清爽,阿姐很愛,還有他超愛的娃娃菜,我則是喜歡這牛筋軟Q的口感 。 蛤蜊有點普通。 湯湯水水的幾款中,蕃茄雞肉丸湯意外的夠酸味道非常好,山藥雞湯也很甘甜,這兩款湯 我特別喜歡,螃蟹味噌湯蟹有蟹黃,不過通常吃到飽的螃蟹還是以冷凍為主,就少了活蟹 那種鮮美滋味,豬肉煮則是比較普通。 蒸食區茶碗蒸味道不重,兩款都還蠻有特色,我偏愛黑松露的,鮑魚雖說是酒蒸但沒什麼 酒味,吃起來比較偏新鮮原味,土瓶蒸湯頭還不錯。 螃蟹本來有沙公,但後來看只剩花蟹,一樣吃到飽的螃蟹不太會用活蟹,所以吃起來還是 少了些滋味,不會不新鮮,但啃完後覺得少了鮮美的滿足。 冰淇淋是手作的,口味不錯!我喜歡荔枝和麵茶的。 甜點的部分花見烤麻糬、櫻花水信玄餅這兩款是季節限定,我偏愛玄餅一點,烤布蕾、水 果凍、最中餅、生巧克力、可麗露、抹茶麻糬,這幾樣我特別喜歡,至少米布丁我不太愛 那口感。 【簡單小評】 這次提早預約定了清明節的欣葉NAGOMI和食饗宴假日晚餐,開了一陣子總算可以解鎖一下 ,從我進入到離開,可以感受到這裡充滿了日式氛圍感,整體用餐取餐區的裝璜如同我在 日本高級旅館一樣精緻,餐點也是相當精緻美觀,雖然樣式不算太多,不過每樣的鮮度、 口味都有一定的水準,整體吃下來我自己特別喜歡的食材有生魚片、特色小缽、煎干貝與 蝦、豬肋排、炸蝦、牛筋煮等。 -- 卡爾茗 生活。美食。遊憩之點滴 https://carlming.net -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.150.33 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/EatToDie/M.1712756991.A.83E.html
mark0204: 04/11 20:20