看板 EatToDie
複合式餐飲吃到飽系列之--漢來島語自助餐廳 有圖有真相圖文並茂版:(圖多慎入) https://nikcoke.blogspot.com/2024/03/islandbuffet.html 用餐時間:2023年 11 月 地點:台北市南港區經貿一路168號2F 電話:02-27881568 價位: 平日早餐890元假日早餐890元 平日午餐1490元假日午餐1790元 假日下午茶1490元 平日晚餐1790元假日晚餐2090元 以上均加一成服務費 環境: 位於南港台北漢來大飯店2F的島語,捷運搭乘板南線至南港展覽 館站,或文湖線至南港軟體園區,步行約6分鐘的距離,飯店設 有停車場可停汽車,位置雖然不算是在逛街的商業區,但交通上 還算是便利。餐廳位於二樓這邊,進大廳後往一旁的手扶梯上樓 ,寬敞的長廊因為晚到的關係,所以顯當蠻空曠的沒有一群排隊 的人潮,進入餐廳後,一側是用餐區,另一側是取餐區,後方到 底轉彎還有一處用餐區域,蠻適合一小群的聚會或是親友聚餐, 用餐區的環境裝潢的還蠻典雅幽靜的感覺,而取餐動線在人多時 會有擠在同一小區域等待的情形發生,特別是熱門餐點與最後都 在拿甜點的時候,若是先選擇人少的餐區取餐會較節省時間一些 ,而取餐區這邊的環境也算是有設計裝潢過的,從入口處近來可 已看到--沁、盛、爍、膳、鮮、炙、煲、繽,共八座獨立島檯分 別呈現自己的主題設計,最前端與最後端光線較為明亮,而中間 的區域則稍稍昏暗一些,有興趣的人也可以在取餐時體會一下環 境的不同 台北漢來大飯店門面與入口- 大廳與手扶梯- 二樓與門口招牌- 櫃台- 用餐環境- 餐點: 餐桌與餐具- 桌上調味料- 沁 飲料吧台區--提供茶類、酒類、咖啡、果汁、冷泡茶與軟性飲料 ,由服務生送上來 柳橙汁- 牛奶-本來只是隨口問一下,沒想到還可以點牛奶,算是隱藏版 的菜單吧 蜜香紅茶-淡淡的茶味與甜甜的香氣,喝起來還算是爽口解膩 台虎生啤酒-同事點的順手拍一下 盛 清酒- 野菜味噌湯- 玉子燒- 磯煮鮑魚- 珍味冰捲- 山藥豆腐- 和風珍肝- 生魚片區-- 生魚片調味料- 海鱺- 大目鮪魚- 鮭魚- 稻香鰹魚- 旗魚- 綜合生魚片- 墨魚細麵- 握壽司區-- 炙燒握壽司-提供比目魚側緣、赤蝦、磯煮鮑魚、和牛、生干貝 炙燒壽司與鰻魚箱壽司、青醬旗魚握壽司、軟殼蟹壽司、三色豆 皮壽司等壽司料理提供,三色豆皮壽司味道清爽可口,而和牛握 壽司的和牛吃起來鮮嫩好吃 手捲-有鮭魚卵手捲、酪梨海老手捲、海膽干貝手捲、鮪魚蔥花 手捲可以選 爍 炸物區-- 果醋飲- 炸生蠔- 酥炸章魚丸子- 炸鮑魚天婦羅- 炸蝦天婦羅- 田雞腿麵包揚- 櫻花蝦白玉揚- 雪絲海老揚- 調味醬料-提供醬汁、蘿蔔泥、檸檬角與玫瑰鹽、胡椒鹽、七味 粉做調味 烤物區-- 岩鹽烤軟絲- 照燒雞腿-可雞腿上塗著淡淡的照燒醬汁,味道微微的香甜滋味 還算不錯吃 烤綜合時蔬- 烤牛小排-可能來得比較晚,肉多的牛小排都被挑走了,剩下拍 到的這些就沒很想吃 焦糖鳳梨-鳳梨上灑上一層的糖衣再用火烤出一層脆脆的焦糖薄 片,吃起來香甜多汁又好吃 鹽烤香魚- 調味料-提供七味粉、抹茶鹽、玫瑰鹽與檸檬角可做調味 烤生蠔- 膳 鵝肉麵區- 燒烤片皮鴨-由師傅現場製作處理,由餅皮包著餡料味道吃起來 入味好吃 海南雞肉- 脆皮燒肉-表皮酥脆,燒肉厚實有咬勁,滋味還算不錯 炒鴨架- 桶仔雞-蠻搶手的,幾次過來都剩下一些渣渣,想吃新鮮剛上菜 的第一時間美味的人,最好坐附近比較好搶到先機 長春捲-剛好拍的時缺貨沒補上來 小米釀- 雞精筍干湯- 紅燒牛雜湯- 一品東坡肉- 蟹黃海鮮豆腐煲- 櫻花蝦烏魚子炒飯- 清蒸剝皮椒鮮魚- 清蒸蒜蓉小卷- 醬料- 蒸籠區-提供水晶蝦餃、鮑魚蝦仁燒賣、鮑魚螺肉蒜供選用 鮮 鳳螺- 法國蒸海螺- 旭蟹- 白蝦- 九孔鮑魚- 三點蟹- 冰鎮鱈場蟹腳- 紅蟳- 醬料- 沙拉吧- 火腿- 煙燻鮭魚切片- 綜合起司- 綜合冷肉拼盤- 白酒- 各式麵包- 炙 法式田螺- 酒香煎大蝦- 脆香煎干貝- 蕃茄醬- 馬鈴薯條-薯條是採用粗薯在撒上一些調味料,一旁有蕃茄醬可 以沾醬搭配吃,味道還算不錯 帶皮馬鈴薯-口感吃起來皮酥餡嫩比粗薯更好吃 紅酒- 松露卡布奇諾蘑菇湯- 野菇白酒燴海鮮- 里昂紅酒燉雞- 蒜辣大蔥蛤蜊義大利麵- 櫻桃鴨佐櫻桃醬- 松露鮮蝦炒蛋-炒蛋吃起來口感鮮嫩,調味也可以聞到淡淡的香 氣,吃起來還蠻好吃的 美式BBQ豬肋排-肋排放了有些時間,雖然有保溫,但是跟平常 吃的那種剛出爐的肋排口感還是有差,所以後來都吃旁邊現烤的 戰斧豬排了 迷迭香羊排-羊排份量不算太大,肉質吃起來蠻有咬勁的,味道 多汁又不會有太濃的羊騷味,搭配師傅的擺盤,整個餐點看起來 還蠻不錯又好吃 肋眼牛排-肋眼牛排份量一樣不算大,所以方便吃比較多種食材 ,牛排的口感油嫩順口,不過有時會吃到筋較多的部分會難咬一 些,不過大部分的口感都還是很好吃,搭配醬料與配菜,滋味相 當不錯 戰斧豬排-豬排口感較為厚實一些,需要搭配醬汁吃起來才不會 太乾 煲 後方食材-看到後面有蛤蜊、帝王蟹腳、鮮蚵,由師傅現煮提供 XO醬鮮蚵煲、龍蝦帝王蟹蛤蜊豚骨湯、酒燜蛤蜊三款鍋物 龍蝦帝王蟹蛤蜊豚骨湯- 繽 甜點蛋糕--當天排列的有巧克力可麗露、野莓軟糖、覆盆子馬卡 龍、焦糖費南雪、巧克力瑪德蓮、磅蛋糕、杏仁南瓜塔、生巧克 力、香柚抹茶巴斯克、抹茶慕斯、魔洛慕斯、紐約起司、莓果巧 克力杯、芒果百香泡芙、楊枝甘露凍、黑醋栗慕斯、百香檸檬塔 、巧克力塔、椰香奶酪杯、熱帶巧克力慕斯、熱帶水果慕斯、栗 子乳酪蛋糕與一旁看起來應該是熔岩巧克力等多樣甜點,吃到的 幾款感覺甜而不膩,口感精緻相當不錯吃,當天在這邊消耗了不 少戰力 雞尾酒-- 水果區--當天的水果有百香果、芭樂、柳丁、葡萄、鳳梨、火龍 果、西瓜、奇異果、蘋果切丁與一些調為佐料搭配 餅乾與冰品配料-- 吉拉朵冰淇淋--提供黑芝麻、洛神花、花生、薑汁撞奶、瑞士牛 奶、椰子共六種口味的義式冰淇淋,不過平常吃到飽蠻少看到這 個品牌的冰品,吃起來口感香醇濃厚,味道蠻不錯吃的 哈根達斯冰淇淋--提供蘭姆葡萄、草莓、巧克力、抹茶、濃脆花 生醬、焦糖巧克力布朗尼、柚香檸檬馬卡龍、香草共八種口味 飲料區-- 咖啡機-提供瓜地馬拉濃縮咖啡、瓜地馬拉美式咖啡、瓜地馬拉 拿鐵、杏仁黑可可濃縮咖啡、杏仁黑可可美式咖啡、杏仁黑可可 拿鐵 飲水機與沖泡式茶包- 果汁-當天看到的有蔬果汁、鳳梨汁、芭樂汁與柳橙汁可以選用 評價: 在2023年10月開幕的漢來新品牌島語自助餐廳,一開幕就相當熱 門擠入難訂位的餐廳之列,沒想到同事在選聚餐的地點竟然訂到 了,所以就趁著聚餐的機會來這邊嚐鮮吃一下難得的高檔餐廳 在食材的部分,號稱有兩百多品項的餐點可以選擇,裡面以沁、 盛、爍、膳、鮮、炙、煲、繽,共八座獨立島檯來呈現多種不同 的主題食材,同時每座島台都有不同的配酒來做不同的搭配,不 過因為自己不喝酒所以就沒特別來研究,裡面有蠻多看起來高檔 又不錯的食材,只要食量夠大還是有機會可以選擇各自偏愛的種 類來嚐鮮,不過因為現在食量已經變小了一些,所以只能選擇一 些自己喜愛吃的種類來嚐鮮,過半的食材其實都很可惜沒有食力 來解決,當天自己主攻的大致以甜點、烤物與一些平常沒機會吃 到的食材為主,飲料為輔,另外同事再支援一些海鮮來拍照記錄 一下,影片因為一開始人多都無法一次拍完,最後等到快結束時 做分段拍,可以想像得到這家的食材有多受到歡迎 在服務的部分,每個餐區都設有負責的服務生處理各區的食材, 雖然因為現做需要一些時間,但除了一開始部分的熱門地區外, 其他的部分也不用等待太久,熱門區域後期也是蠻快就可以吃到 現做的料理,而服務生不時的也會過來收餐盤,服務上也算是蠻 親切的,加上不限時間用餐到關門,原則上大家都是吃到飽到不 行的狀態才離開 整體來說,餐點上比平常去吃的漢來要再高級一些,對於喜歡吃 吃到飽餐廳的人口袋夠深可以來這邊吃算是蠻不錯的一個選擇, 特別是喜歡吃海鮮的人應該都會蠻愛的,而像是不吃海鮮的人, 其實光是其他的食材吃到最後也都沒辦法都吃完,種類上算是相 的多樣化,用餐的環境也相當的不錯,雖然整理食材的照片還蠻 累又花時間,但是還是一家蠻值得記錄的店,有興趣的人不妨可 以來這邊嚐鮮吃吃看 相關延伸食記連結 台南煙波大飯店食東西 https://nikcoke.blogspot.com/2023/03/w-e-food.html 台糖長榮酒店吃遍天下2022 https://nikcoke.blogspot.com/2022/11/evergreen.html 峇里斯莊園南洋海鮮百匯新莊婚宴 https://nikcoke.blogspot.com/2022/09/balismanor.html 漢來海港自助餐廳台北天母店晚餐 https://nikcoke.blogspot.com/2022/01/harbour.html 漢來海港自助餐廳桃園台茂店 https://nikcoke.blogspot.com/2021/01/harbour.html INPARADISE 饗饗 https://nikcoke.blogspot.com/2020/08/inparadise.html 晶華酒店栢麗廳下午茶自助餐 https://nikcoke.blogspot.com/2020/06/brasserie.html -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 211.74.145.29 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/EatToDie/M.1711288278.A.7F0.html
abc21086999: 鏡頭好像可以擦一下 03/25 08:13
a13471: 還在用雪蟹充當鱈場蟹? 03/25 14:19
tenorlan: 二訪依舊沒啥長進 評價從低星看就對了 03/25 19:19
KH8019: 推 03/26 00:16
rex0999: 那個最好是鱈場蟹喔 03/26 13:04
Kroner: 最近天氣變化大,關節痛好像更嚴重了。 03/26 13:04
everywonders: 推 好詳細 04/14 20:29