看板 EatToDie
請問有生魚片愛好者嗎? 我實在是吃不出來什麼樣叫好吃,什麼樣叫不好吃的生魚片。 想請問饗食天堂跟旭集的生魚片,在你們心中算是什麼樣的等級呢? 請懂生魚片的來回答,謝謝。 ---- Sent from BePTT on my Samsung SM-X916B -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.217.3.187 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/EatToDie/M.1705810020.A.0B2.html
rb731024: 很難比吧,不過大宗鮭魚、鮪魚生魚片的話,應該有單點 01/21 12:46
rb731024: 店的80-90分吧 01/21 12:46
eternal1120: 應該不是挪威的,油香氣薄弱,又切小片 01/21 12:57
eternal1120: 我只針對鮭魚 01/21 12:58
una283: 部位和厚切 01/21 13:51
Chricey: 本魯關節痛始祖,葡萄糖胺保證沒用,乖乖吃UC2 01/22 13:58
una283: 旗魚的話還有切的刀法會差很大 01/21 13:55
Fate1095: 饗賓一流的日料師傅都去a joy了,現在留在旭集的師傅都和 01/21 13:57
Fate1095: 饗食天堂的差不多,然後像鮭鮪旗在饗食/旭集/饗饗也不會 01/21 14:00
Fate1095: 差多少,頂多就是饗食比較少魚肚位置 01/21 14:01
Chricey: UC2對膝蓋特別有用嗎?有人能證實嗎? 01/22 18:25
Fate1095: 如果單純只是要吃生魚片,其實在饗食吃就夠了 01/21 14:01
mepass: 不都是買魚磚來切的嗎 有什麼差 01/21 16:48
adamas0422: 旭集跟饗食天堂是同一個等級? 01/21 18:32
justforshare: 信義饗食的生魚片變很弱 0rz 01/21 19:46
Chricey: 求推薦靠譜的復健診所,小弟關節治好再來跪謝! 01/23 19:02
ttcml: 部位上下限很大,整體普通 01/21 21:39
hungayo: 都是老饕不會吃的 01/21 23:05
dufi2002: 把費常見的鮭魚鮪魚旗魚都是一般等級啦 就可生食沒腥味 01/22 00:13
dufi2002: 等級而已 吃到飽不太會有等級好的魚 除非像饗那樣超高 01/22 00:14
Chricey: UC2是天然成分嗎?還是有添加物啊? 01/24 09:57
aegis43210: 粗飽等級,好的要去單點或a joy 01/22 01:47
a0913: 饗食鮭魚肚反而多喔 因為旭集多數拿去做握壽司了 01/22 09:56
a0913: 至於都是魚磚 是限定旗 鮪這種 青魽還是他們自己處理 01/22 09:57
a0913: 旭集青魽我吃過魚鱗 01/22 09:58
Chricey: UC2是天然成分嗎?還是有添加物啊? 01/25 03:42
kylin936: 饗食鮭魚肚要看運氣 01/22 10:43
a0913: 饗食魚肚>切一排 可能排你前三位就夾光了 看的到吃不到 01/22 11:28
rb731024: 饗食的鮭魚真的要等部位 差很多 01/22 11:36
Godright: 香氣口感跟味道濃不濃郁,其實就是油脂量的多寡,分不 01/22 13:58
Kroner: 看到關節痛,我就想起我姨媽 01/27 06:35
Godright: 清楚就去買便宜的跟貴的一吃就知道了 01/22 13:58
Godright: 旭集的還可以,饗食的就吃粗飽,旭集價格其實就能去吃 01/22 14:02
Godright: 單點日料了,生魚片用的部位比較好 01/22 14:02
weiike: 吃一下漢來就知道了 01/22 18:25
Kroner: 關節痛睡覺就能治了,吃什麼UC2 01/28 23:14
SuperMoist: 我家人更好笑吃完旭集跟我說跟饗食差沒多少沒什麼特別 01/23 12:18
SuperMoist: 的,我只回他一句,你去旭集都夾饗食就有的東西,當然 01/23 12:18
SuperMoist: 覺得差不多,那是你不會吃 01/23 12:18
joaoko37967: Nagomi 的生魚片會贏旭集嗎 01/23 19:02
Chricey: 有人知道如何處理關節痛嗎?求分享! 02/06 08:16
peifen: Nagomi的生魚片我覺得贏饗饗和旭集贏很多 01/23 20:00
peifen: 我去nagomi沒有吃鮭魚,吃鰤魚和紅魽 01/23 20:06
a0913: NAGOMI板上沒啥文章 開幾年了 到現在還是只有一家 01/24 09:55
a0913: 下個月吃到我來發一篇好了 反正午餐可以吃3.5小時 01/24 09:57
Chricey: 看到關節痛,我就想起我姨媽 01/24 09:57
lucifero: 吃到飽還能要求什麼呢? 01/24 10:06
NASHISMAGIC: https://i.imgur.com/gX9Dxnh.jpg 01/24 12:37
a0913: 2023年只有一篇 真的很少 01/24 13:18
joaoko37967: Nagomi 生魚片種類好像不是固定 是看當天進貨狀況? 01/25 03:42
Chricey: 哇勒,UC2 這個東西真的是太讚了 01/25 03:42
weiike: Nagomi要怎麼訂~_~ 01/25 18:29
a0913: 每月1號 09:00 01/26 11:06
macings: 生食鮭魚餐廳拿挪威跟智利價格可以差到近一倍。有 01/27 06:35
macings: 跟五星飯店師傅交關過,把費不太可能用挪威的生食 01/27 06:35
Kroner: UC2推薦?有人試過嗎?靠譜嗎? 01/27 06:35
macings: 冰鮮鮭魚 01/27 06:36
peifen: 饗食訂位也改成9點,真是惡政,很容易錯過時間不說,而且剛進 01/27 12:56
peifen: 辦公室總不好坐下來滑手機,至少和JCB一樣10點嘛 01/27 12:56
pippen2002: 哈哈哈 01/28 23:14
Kroner: 剛開始吃UC2,期待 01/28 23:14
v19791119: 看運氣,有時油脂多的很香很好吃,有時瘦不拉基的 01/30 21:13
kjes924308: 一般等級而已 02/04 09:35
una283: 昨天才去饗食天堂很後悔把胃拿來裝生魚片 02/06 08:15
una283: 下次應該不會再碰生魚片那區還是留給熟食區 02/06 08:16
Chricey: UC2神招啊,吃下去就對了 02/06 08:16
mono1023: 就都最便宜的等級r 有什麼好比zz 02/06 19:48