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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1beB0pQr ] 作者: cheauwong (cheau) 看板: Food 標題: [食記] 台北南港 涮乃葉 火鍋店但甜品比主食還強 時間: Fri Jan 12 11:21:21 2024 餐廳名稱:涮乃葉 消費時間:2023年/11月 地址:115台北市南港區經貿二路188-1號2樓 電話:02-2653-0155 營業時間:每日11:00~21:30 每人平均價位:650+10% 可否刷卡:可 圖文網誌版:https://reurl.cc/13eYkY 涮乃葉 Shabu-yo是一家來自日本的知名壽喜燒、涮涮鍋連鎖店,目前在台灣各處都有分 店,大多都集中在百貨公司內。有次跟同事在南港一帶辦事,不知道吃什麼的情況下,走 在中信園區內一直聞到火鍋的香味,發現香味的來源是源自商場2樓的涮乃葉 Shabu-yo, 看到吃到飽的價格還算合理,就決定試試看這家來自日本的火鍋吃到飽店家吧~ 涮乃葉南港中信店就位在中信園區C棟的2樓,店內的環境非常大也舒服,裡面用餐座位蠻 多的,座椅之間的間距算蠻舒服的,走廊也很寬敞,但就是雙人座的座位我覺得偏小,在 店內顧客人數較少的時候,可以要求坐四人座。 涮乃葉 Shabu-yo 全台的分店都有不同的價格跟限定菜單,平日與假日都有各種的方案, 而且更換的頻率蠻高的,最新的菜單需要查詢官網或現場詢問服務人員。涮乃葉的湯頭有 9種不同的選擇,除了招牌壽喜燒風味湯外,還有昆布湯、麻辣湯、蕃茄湯、魚介豚骨湯 等…… 涮乃葉 Shabu-yo是採取半自助式的形式,蔬菜、主食、飲料都是自取的,在點餐後,就 可以就拿個盤子到自助取餐區裝一些想要的蔬菜 蔬菜款項大致上跟其他吃到飽的差不多,都是高麗菜、綠葉蔬菜、玉米、白蘿蔔、香菇之 類的。比較特別的是有韓國泡菜和海帶芽,這些都是可以放進火鍋湯裡增添香氣與滋味的 。每樣蔬菜都不會擺很多,現場補得很快,可以確保這裡的蔬菜都是新鮮的。而且取餐區 非常乾淨,這是值得讚賞的。 來涮乃葉必吃的咖哩醬!!口味是野菜豬肉咖哩,旁邊有白飯可以配,他們還很自豪地說 「不吃會後悔,超級好吃」,看到這麼說,成功吸引我盛一碗來試試看了。 因為主打是日式火鍋,所有他們的沾醬種類沒有想像中的多,常吃的沙茶醬、豆瓣醬這裡 都沒有,主要都是日式醬油、胡麻醬、辣油等,還有各類青蔥、辣椒、金桔等。 比較特別的是這裡有奶香起士醬,但想不出有哪些火鍋湯頭適合蘸點奶香起士醬呢? 回來後,發現剛剛點的東西都已經一次過上桌了,這次點的吃到飽的套餐,我們是點頂級 澳洲和牛&海鮮套餐。可以看到因為桌子太小的緣故,肉盤全部都先疊起來了。當天火鍋 湯頭點的是壽喜燒風味湯及和風蔗香湯。 雖然有提供和牛和安格斯牛,不過我覺得涮乃葉的牛肉都不算好吃,肉質感覺很普通,說 不出特別的感覺。 不得不說,他們家的湯頭味道真的好淡,尤其是壽喜燒風味湯,還真的是「風味」,其實 吃到後面,都覺得跟蔗香湯的味道差不多,吃不太出差別,後來還特別去加一些日式醬油 和洋蔥下去煮,不然真的太淡了。 日式蔗香湯則是放了一些蔬菜、菇類下去滾,是屬於越煮越好吃的類型,但跟其他火鍋連 鎖店相比,覺得他們家的湯還是非常遜色。 吃完了鹹食,開始要往甜食進攻了,之前就聽說過涮乃葉的甜品都很厲害,有人說他們家 的紫米粥很厲害,不過當天則是沒在現場有看到這類品項。 當天最好吃的,應該就是甜點了,蕨餅灑上黃豆粉再加上黑糖蜜,味道真的很讚。另外他 們家的抹茶霜淇淋加上芝麻脆餅,更是一絕,芝麻脆餅的味道非常香,加上霜淇淋的滑潤 的口感,真的非常搭。在結賬的時候,同事還直接外帶一盒芝麻脆餅回家。 整體來說,涮乃葉的服務與環境真的很不錯,食材的新鮮度都是有的,東西也上得很快。 但唯獨他們家的湯頭真的味道很淡沒味道,而且牛肉的表現也不算太好,沾醬也都不是我 愛的種類。感覺他們家的本體就是甜品,會吸引我再訪的,應該就是他們家的蕨餅跟芝麻 脆餅了,哈哈~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.14.72.92 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1705029683.A.6B5.html
kevinsun0423: 那家吃雞豬的 01/14 16:36
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: cheauwong (39.14.72.92 臺灣), 01/18/2024 09:53:21
k385476916: 喝紅豆湯的 01/18 11:29
hmt17: 自從寶慶gg後改去欣欣低調吃 01/18 11:48
alonxalon: 不推欣欣分店 肉品超不穩定 比較推中和台科廣場店 01/18 12:51
alonxalon: 但關掉的西門寶慶真的是最穩定的 太可惜 01/18 12:52
Chricey: UC2推薦?有人試過嗎?靠譜嗎? 01/19 18:59
st55665656: 欣欣店品質真的蠻不穩定的 偶爾好 偶爾普通 偶爾差 01/18 15:18
tenorlan: 雞肉好吃 紫米紅豆讚 01/18 15:48
TwiEnable: 涮乃葉明明肉質差價格貴 菜也普通 其他料也少 不知道 01/19 06:22
TwiEnable: 為啥一堆人推 01/19 06:22
Chricey: 長時間坐著工作,關節痛越來越嚴重,該怎麼辦?推薦UC2 01/20 13:28
NASHISMAGIC: 樓上說說覺得好吃的讓大家評鑑看看 01/19 09:15
weiike: 豬肉最好ㄔ,甜點一般 01/19 15:47
MBAR: 比涮乃葉好吃的很多啊,只是沒它便宜而已XD 01/19 16:41
sss79313: 這間純吃豬雞很ok啊 01/19 18:59
Chricey: 關節痛這種東西,比鬼還可怕! 01/21 20:26
Iflita: 起士醬我用在烏龍麵,麵不要下鍋煮,加上咖哩和一點起士 01/20 13:12
mekiael: 我都丟泡菜下去煮成泡菜鍋,泡菜豆腐豬肉,完美,他的調 01/20 13:27
mekiael: 醬可以依照他的指示,牛奶起士+蒜泥+辣油很好吃,另外我 01/20 13:27
mekiael: 都把他的咖哩醬盛一碗當沾醬用,抹茶冰淇淋+莓果醬簡直好 01/20 13:28
Chricey: 關節痛這種東西,比鬼還可怕! 03/04 13:05
mekiael: 吃到不行 01/20 13:28
lioucat: 咖哩醬當沾醬+1,平日四點前進場很划算。 01/21 13:24
a27281591: 說他貴如果有其他便宜的可以告知一下嗎 01/21 17:03
SuperMoist: 折價券變滿800才能用了… 01/21 20:26
Chricey: 長時間坐著工作,關節痛越來越嚴重,該怎麼辦?推薦UC2 01/21 20:26
Felix76116: 我以前很常去欣欣吃 幾年前吃到豬肉有股味道 就再也沒 01/21 23:32
Felix76116: 吃過了 01/21 23:32
pikmin520: 簡單阿,同價位真的沒能打 02/01 15:31
helen112986: 我喜歡用飲料杯做小聖代 拿長勺吃很快樂XD 03/04 13:05
Kroner: 我阿嬤說吃豬腳補關節,豬腳吃起來 03/04 13:05