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  餐廳名稱:漢來海港敦化店   消費日期:2023 年 08 月   地  址:台北市大安區敦化南路1段246號6樓(遠東Sogo敦化店6樓)   電  話:07-412-8068 單人限制:無      價  位:假日晚餐 NT1180+10%   營業時間:午餐 11:30~14:00;下午茶 14:30~16:30;晚餐 17:30~21:30   可否刷卡:可 圖文網誌版:https://reurl.cc/QZX82p 想吃千元出頭等級的吃到飽,漢來海港絕對是值得推薦的~ 漢來海港敦化店的用餐環境不錯,用餐區散落在餐廳內的各個角落,主要的海鮮區、熱食 區等都集中在餐廳中間的位置,所以無論坐在哪裡,前往用餐區都不會太遠。 室內空間明顯有調高,加上牆面以灰白色為主要設計,真的非常明亮且舒適,我很喜歡這 裡的室內環境,這裡的座位位置塞得蠻多的,座位之間的距離不算太寬敞,可以很清楚聽 到隔壁桌的談話內容。 座位位置散落在餐廳各個角落,餐廳內也有不少落地大窗,可在桌位上眺望繁忙的台北東 區市景,有這些座位要求的,在訂位的時候,可以特別向訂位人員說明。 海鮮的種類有六種,當天提供的主要有螃蟹、淡菜、鳳螺、白蝦、小花枝和鯊魚煙。當天 提供的淡菜跟白蝦我個人認為都還算不錯,吃起來是蠻鮮甜及肉質Q彈。這天提供的螃蟹 是蘭花蟹,單不知為何,很多螃蟹的蟹殼都黑一整塊,賣相不是很好,我就沒碰了。 海鮮補的速度算是蠻快的,雖然不是每次都會補滿,但補的數量絕對是夠拿的,補菜的速 度跟誠意,我個人覺得是有大勝饗食天堂。 生魚片台這裡的生魚片種類有8種,也就是大家很常見的鮭魚、鮪魚、旗魚之類的,另外 這裡的亮皮魚,像是秋刀魚、水針之類的也不少 壽司的種類也不少,當天有選2款壽司來嚐鮮,覺得醋飯壓得太緊實了,不是很喜歡。 手卷也是來吃到飽必吃的,他們家的手卷裡面沒有塞醋飯,多次幾個都不會佔胃,海苔也 是纖維素含量很高的食品,加上裡面也有一些高麗菜,多吃可以當作當日纖維的攝取量。 漢來海港的生魚片給得不會太小氣,每塊生魚片雖然不大塊,但是厚度是有的,所以吃的 時候,絕對可以品嚐到魚肉的鮮甜滋味。當天的鮭魚油脂非常豐富,我個人超喜歡的,當 天就續了好幾盤的鮭魚生魚片,鮪魚也表現不錯,但當天的鮭魚真的太強了!! 沙拉區位在餐廳較裡面的位置,可能漢來海港知道大家來吃吃到飽不太喜歡吃沙拉,就故 意把它安排在後面吧,哈哈~ 不過沙拉區這裡也是很有看點,像是有許多的煙燻鮭魚,當天煙燻鮭魚的顏色蠻漂亮的, 每片都切的很大片,我也拿了幾片來嚐嚐。煙燻鮭魚後方還有南瓜沙拉和鷹嘴豆藜麥沙拉 。 飲料也是放在較後方的區域,跟沙拉區是同一個中島區內,這裡有提供各類罐裝碳酸飲料 。 各類現打果汁,有西瓜汁、梅子果醋、綜合果汁和小黃瓜蜂蜜檸檬汁,當天喝過一輪下來 ,覺得最好喝的就是小黃瓜蜂蜜檸檬汁了,我本身平時是不喜歡吃小黃瓜的,對於自己竟 然會喜歡小黃瓜的飲料,真的蠻意外的~ DIY剉冰區,因為現場沒有提供冰塊,我看大家都是用剉冰機刨下的冰沙代替平時的冰塊 炒高麗菜及櫻花蝦叉燒肉蛋炒飯,這應該是大部分人吃吃到飽應該不會選的類型吧,可能 是因為漢來飲食集團本身在南部的中餐界有一定的地位與品質。他們這個炒飯味道真的好 好吃喔,原本只是想要淺嘗一兩口,吃了之後馬上再拿一小碗跟友人分食,這個我覺得一 定要嚐嚐的,吃個一口也好~ 胡椒羊肋條與糖醋肋排,他們家各式中式熱炒都有一定的水準,帶不吃西式或生食海鮮的 長輩來,他們也可以吃得很開心。 剁椒蒸鱸魚,這個有一定的辣度,雖然吃到飽很難要求現蒸魚肉有一定的嫩度,這盤蒸鱸 魚雖然吃起來有些柴,但是他們的剁椒醬味道不錯。 用餐當時,剛好有推出海鮮季,現場有推出各式熱炒海鮮料理,飽和酒釀蒸鮮蝦及炸生蠔 原本對他們的炸生蠔期待滿滿,但一口吃下,真的有點失望咧~因為幾乎都是麵衣,裡面 的生蠔好小喔~而去厚厚的麵衣超級佔胃的,虧我跟友人還拿了6顆炸生蠔,還是之前吃 的焗烤生蠔及清蒸生蠔比較好。 蛤蜊湯,原本這個不在想吃的名單上,但是看到是現煮,而去放下去的蛤蜊數量不少,就 現場排隊拿一碗了。果然不枉費我在那邊等了5分鐘,裡面的蛤蜊數量好多,加上有大量 的薑絲跟蔥花,還沒開喝,鼻腔就開始享受它的香味了~ 裡面除了蛤蜊外,還有半顆鮑魚呢,讓我有點意外,沒想到這碗湯這麼有誠意。因為蛤蜊 湯拿上桌後,還有再回去取餐區拿其他的餐點。所以開始喝湯的時候,蛤蜊有稍微縮水了 ,但個頭還是非常大,蛤蜊湯裡面的鮮味也非常夠,下次來漢來海港,不要錯過這道喔。 撈了超級多料的台式佛跳牆,裡面的鳥蛋量超多的,雖然湯頭本身有點油,但是佛跳牆的 味道很足,可以喝得出來是有用時間跟心機去熬製,也是一道很有誠意的湯品。 這是很多人來漢來海港必吃的XO醬蟹肉干貝煲,每次來漢來海港都會拿一份,其實就是XO 醬與蟹腿肉勾芡一起煮,起鍋前再搭上一顆雞蛋,裡面除了有蟹肉、雞蛋外,還有小干貝 、金針菇等,吃起來甜甜鹹鹹的,口感也滑滑嫩嫩的,我也很愛這一道。 拿了一些天婦羅、牛排、火腿之類的,他們家的天婦羅可能因為現炸的關係,表現都很不 錯,吃起來也不會有油膩的感覺。不過爐烤牛肉跟其他吃到飽一樣,吃起來覺得有點韌, 不是我喜歡的口感,反而烤火腿的表現就好多了~ 還有拿了香魚、一些咖哩、煙燻鮭魚蹵L們家的鹽烤香魚好吃,裡面的油脂很多~ 水果種類很多,有西瓜、火龍果、鳳梨、百香果、奇異果等,比較特別的是有紅酒燉梨。 漢來海港這裡提供的甜品種類,是除了艾美酒店探索廚房以外,我覺得種類是第二多的, 不少人會到這裡用餐,就是衝著他們家的各式甜品。因為甜品種類太多了,我就分成放在 玻璃櫃的冷甜品,以及玻璃櫃以外的常溫、熱甜品說明。 玻璃櫃上層的另一側,還有一些很精緻的塔皮類慕斯和蛋糕,不得不說他們家的蛋糕都好 漂亮,每一款都想要個來一口呢~ 看完了需要低溫保存的甜點,現在開始看一些熱的及常溫甜點了,這裡的種類也是很多, 表現非常精彩,首先進入眼簾的就是師傅現場製作的舒芙蕾鬆餅。 每一顆舒芙蕾鬆餅的份量不是很大,又小又膨地立在煎盤上,真的非常可愛~ 這次甜點我個人就拿了四五輪,平時我吃吃到飽是很少吃甜品,但今天在漢來海港這裡我 就拿了4輪,就知道我對他們家的甜品評價有多高了。整體來說,我覺得他們家的蛋糕類 表現,都比饗食天堂優秀不少,如果是站在想吃各式甜品的角度來挑的話,我個人是蠻推 薦甜點控來吃漢來海港。 舒芙蕾也是很不錯,吃起來很輕盈,挖了一口放進嘴裡很快就化掉了,我跟同性友人都各 磕2顆舒芙蕾。 水果表現則是普通,吃起來也是都蠻甜的,其中比較有印象的就是紅酒燉梨,這個真的比 較特別,如果做成熱的,類似像喝熱紅酒的方式,應該會更不錯。 不得不說漢來海港的菜色真的非常豐富多樣,大部分的菜色都有一定的水準。現場補償速 度快且有誠意,在現場很難看到桌面空空的情形,即使是晚上8點,很多人吃飽後開始陸 續離開,這裡的服務人員還是會補足夠的量到餐檯上,這點真的值得推推。而且他們家的 菜色很常更換,每次來都會發現有更換不少的餐點,加上現場用餐環境時尚感強,每次來 漢來海港用餐,回去的時候除了肚子裝得鼓鼓外,也帶著滿滿的幸福感回家~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.10.41.244 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/EatToDie/M.1696394921.A.796.html
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