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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1b44OTfV ] 作者: shinyban (甩尼班) 看板: Food 標題: [食記] 嘉義東石—季津全蚵宴|產地直銷四百有找 近三十種蚵仔料理 時間: Sun Sep 24 22:22:18 2023 餐廳名稱:季津全蚵宴 消費時間:2023/2 地址:嘉義縣東石鄉115號 電話:05-345-0399 營業時間:周一至周五11:00-18:00;周六周日10:30-19:00(週三公休) 每人平均價位:500 可否刷卡:否 有無包廂:無 [*BLOG] https://shinyban.pixnet.net/blog/post/572906916 說蚵仔產地,大多人都會聯想到嘉義東石。 會如此盛名的原因,有一說,是嘉義東石為養殖牡蠣的起源地,回溯已有三百餘年歷史。 由於水質未被汙染,蚵仔品質佳;加上產業線集中,造就嘉義東石已成為蚵仔產地的代名 詞。尤其每年七月到九月,是蚵仔的盛產季節,此時的蚵仔最為肥美飽滿,許多饕客都趁 此時來東石品嚐鮮蚵。 -- 「季津全蚵宴」位於嘉義東石西部濱海公路旁,前往用餐的客人多為自駕,所以用餐區旁 即是停車場,很是方便。 「季津全蚵宴」的座位數很多,但在用餐時刻幾乎是一位難求,尤其是假日建議在營業時 間前來排隊,才能趕上第一批用餐。 除了熱炒料理之外,瓶裝飲品(酒精飲品除外)、甜點也是吃到飽,雖說不是太精緻,但 五百內的價格就不要太過苛刻了。 「季津全蚵宴」位於「季津洗蚵場」內,是產地直銷的概念,可以一覽洗蚵的全貌,剛捕 撈上岸的大批鮮蚵被盛裝在籃子中,經過員工清洗剝殼後即直接送至「季津全蚵宴」進行 料理,如果這不叫新鮮,那還有什麼叫新鮮呢。 -- ▲烤蚵開爐費 $100 開爐費一百元,就代表能以一百元的價格烤鮮蚵吃到飽,即使原本只想來吃熱炒的人,這 價錢也是很令人心動。 店家會先給你一籃鮮蚵,待吃完後可以再跟店員補充,烤爐上擺滿實在是很療癒,在等待 期間也不會飢腸轆轆,還有熱炒可以吃到飽,熱愛鮮蚵的你必須要來。 ▲熱炒吃到飽 $399/人 「季津全蚵宴」主打的就是不到四百元的熱炒吃到飽,選擇還多達二十幾道,且多數皆是 有包含鮮蚵在內。 在限制時間內(平日三小時;假日兩小時),可以將桌號夾夾在想吃的菜色籃,因為是大 鍋大份量製作的關係,所以熱門菜色大概五分鐘就可以上桌,比較冷門些的就會等比較久 ,但有不會超過十分鐘,這種吃到飽上菜速度已是很加分。 而且店家還會不定期的更換熱炒菜單,即使是常客也不用怕吃膩,很是貼心。 ▲雞球(熱炒吃到飽 $399/人) ▲五更蚵旺(熱炒吃到飽 $399/人) ▲金沙鮮蚵(熱炒吃到飽 $399/人) ▲黑胡椒炒鮮蚵(熱炒吃到飽 $399/人) ▲起司焗烤鮮蚵(熱炒吃到飽 $399/人) ▲三杯雞(熱炒吃到飽 $399/人) ▲薑絲蚵仔湯(熱炒吃到飽 $399/人) ▲酥炸蚵捲(熱炒吃到飽 $399/人) ▲鮮蚵茶碗蒸(熱炒吃到飽 $399/人) ▲鮮蚵麵線(熱炒吃到飽 $399/人) ▲鮮蚵九層塔蛋(熱炒吃到飽 $399/人) ▲桂花墨魚(熱炒吃到飽 $399/人) ▲豆鼓炒鮮蚵(熱炒吃到飽 $399/人) ▲黃金蚵仔酥(熱炒吃到飽 $399/人) 最後就我這次吃到的熱炒菜色做個總結,八成以上的熱炒表現都不錯,蚵仔品質算是肥美 ,份量也夠,尤其經典的蚵仔酥必點,只是熱炒普遍口味偏重、偏油,如果平時有在飲食 控制或是吃的較清淡,這裡或許就不是這麼適合你。 尤其金沙系列油感會更重些,而鮮蚵麵線是我最不推薦的一道,麵線既軟又糊,幾乎沒有 任何口感可言,除此之外,我對於「季津全蚵宴」的熱炒吃到飽算挺滿意的,加烤蚵加服 務費也只要五百出頭,吃的飽也吃得新鮮、吃得過癮。 -- SHINYBAN's Life https://shinyban.pixnet.net/blog https://www.facebook.com/shinyban.blog/ https://www.instagram.com/__shinyban.life__/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.225.199.219 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1695565341.A.A5F.html shinyban:轉錄至看板 Chiayi 09/25 13:16 ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: shinyban (140.112.24.195 臺灣), 09/26/2023 18:53:35
mark0204: 09/26 20:52
tfoxboy123: 感覺不錯吃 09/27 01:25
chapters: 餓了 09/27 05:01
beoneg: 餓了+1,感覺可以 09/27 11:28
lyk191947: 這家不推,熱炒是溫的不是現做,出菜又慢,蚵也沒多肥 09/27 13:02
Kroner: 有人知道UC2和其他關節保健品的差異嗎? 09/28 17:44
horacez: 可以看一下Google評論再考慮看要不要吃 真心推薦 09/27 15:33
horacez: 打錯字 真心推薦先看看評論再考慮要不要去吃 09/27 15:34
我是今年二月去吃的,所以沒有遇到google所述的情況 建議前往之前先看評論斟酌看看唷QQ
XFight: 感覺很熱 沒冷氣 09/28 13:22
a27588679: 沒冷氣太恐怖了 09/28 17:44
Chricey: 關節痛有沒有辦法完全根治啊?UC2聽起來像萬靈丹 09/28 17:44
maxim755: 有去吃過,你就當作中秋烤肉一樣,不怕你吃,真的吃到怕 09/29 09:31
maxim755: ,但就熱,不過風也大 09/29 09:31
GRDII: 沒冷氣 很熱 不會想吃 09/30 05:59
我去的時候氣溫滿怡人,沒有留意到冷氣問題 謝謝大家的提醒:) ※ 編輯: shinyban (140.112.114.39 臺灣), 09/30/2023 12:05:28