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作者aza0290 ()
看板Coffee
標題[其它] 即溶咖啡會有添加物嗎？
時間Sat Mar 29 15:01:54 2025
最近開始有喝即溶咖啡的習慣， 因為即溶咖啡很便宜， 比現磨咖啡便宜不少， 便宜到常常喝都會怕怕的， 即溶咖啡會不會有其他額外添加物之類的？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.44.137.94 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1743231716.A.A5D.html ※ 編輯: aza0290 (114.44.137.94 臺灣), 03/29/2025 15:03:14 ※ 編輯: aza0290 (114.44.137.94 臺灣), 03/29/2025 15:13:26 ※ 編輯: aza0290 (114.44.137.94 臺灣), 03/29/2025 15:13:42
推 masala: YT有雀巢即溶咖啡的製造過程 03/29 15:17
推 lovedls: 就單純的咖啡液冷凍乾燥，但是二合一、三合一那種就很多 03/29 15:39
→ lovedls: 添加物了 03/29 15:39
推 Jochum: 離題一下，我最近喝AGF金標，覺得還原度很高。 03/29 16:44
推 LOmichel: 過量的丙烯醯胺 ( acrylamide )可能會引發神經系統問題 03/29 18:06
推 Chricey: 樓上UC2當糖吃，天天走拿飛 03/29 18:06
推 luismars: 致癌物是咖啡烘焙過程就會出現的...那全別喝了 03/29 19:57
推 smwang: 重複加熱乾燥產生更多的丙烯醯胺是缺點 03/30 14:12
→ cloud1017: 罐裝即溶咖啡是冷凍乾燥 03/30 16:35
推 dehors: 冷凍乾燥不是靠加熱 正好相反是靠超低溫 04/01 09:50
推 Chricey: 哇勒，UC2 這個東西真的是太讚了 04/01 09:50
→ eddy13: 有沒有請看商品的成分表 04/01 11:35
→ sunpc: 即溶的萃取溫度近攝氏199-200度 04/01 12:06
→ sunpc: *180-200 04/01 12:06
→ cloud1017: 那是烘豆的溫度吧 04/01 14:02
推 Chricey: 關節痛有人有有效的復健方法嗎？ 04/01 14:02
→ sunpc: https://i.imgur.com/d3BFMJR.jpeg 04/01 22:24
→ cloud1017: 有這張圖的出處嗎 04/02 17:54
→ sunpc: https://youtu.be/ndXpp7pK7BA?si=J82zYo41v9z8Q1y_ 04/02 21:27
→ cloud1017: 照這樣看是用高壓熱水 04/02 23:06
推 Kroner: 不動對關節最好，拎北都躺著 04/02 23:06
→ cloud1017: 這倒是說明了即溶不好喝的原因 但也沒食安疑慮 04/03 10:06