完整圖文網誌：https://www.jeremyfoodie.tw/katsushin-banqiao/ KATSU 鑫 豬排蓋飯 板橋店 地址：新北市板橋區板新路237號1樓 鄰近車站：高鐵板橋站、台鐵板橋火車站、台北捷運板南線BL07/環狀線Y16 板橋站 電話：(02) 2963 0070 營業時間：每天 11:30~14:30、17:00~21:00 台北高人氣日式炸豬排蓋飯專賣店「KATSU 鑫」， 今年10/15在板橋開設分店， 店址設在板新路上近縣民大道路口， 讓住在板橋的人們得以就近吃到這家美味又優質的豬排蓋飯。 11/20(三)下班後傍晚去健身， 運動完後就到「KATSU 鑫」板橋店吃晚餐， 想回味一下這家的豬排蓋飯。 KATSU 鑫 板橋店：店內環境 「KATSU 鑫」板橋店的空間比中山店和四號公園店都還大， 座位數也較多， 除了開放式廚房前的吧台座位以外， 還有兩張四人桌座位。 店裡採用日式淺色木質裝潢， 燈光相當明亮。 另外板橋店竟然不用排隊就可以直接入座了呢！ 不像中山店總是大排長龍。 KATSU 鑫 板橋店：菜單 這家供應的熟成豬排蓋飯依份量有分大盛、並盛、小盛三種， 另外還有滑蛋豬排蓋飯， 以及板橋店限定的酒粕豬排蓋飯， 每份豬排蓋飯都有附上小菜、漬物、湯品和甜點。 此外這家還有供應多款單點小品和飲料， (注意：禁止酒駕，未成年請勿飲酒！) 以及外帶限定的豬排三明治。 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/11/20241120_190503-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/11/20241120_190416-2.jpg KATSU 鑫 板橋店：餐點介紹 我決定試試板橋店限定的酒粕豬排 酒粕豬排 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/11/20241120_190830-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/11/20241120_190839-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/11/20241120_191022-2.jpg 選用雲林小農「農場晃晃」以亞麻籽飼養的豬隻， 採用里肌部位厚切， 再嚴選土佐酒藏「桂月」釀製清酒而產的發酵殘渣萃取物調味。 豬排肉質不但柔嫩多汁， 又帶有淡雅清酒香氣， 外表粉衣酥脆不膩口。 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/11/20241120_191157-2.jpg 米飯是選用台東池上陳協和池上米， 粒粒分明又軟Q， 豬排和米飯間有兩片半熟太陽蛋， 將豬排和米飯沾著蛋液一起吃相當美味。 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/11/20241120_191033-2.jpg 附上的小菜、漬物和味噌湯 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/11/20241120_193250-2.jpg 甜點是炸花生湯圓， 裡面的花生餡濃郁香甜。 滑蛋豬排蓋飯 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/11/20241120_190934-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/11/20241120_190938-2.jpg 豬排淋上滑蛋， 整體吃起來比較濕潤。 這家還有販售「桂月」純米大吟釀清酒， 「桂月」是曾榮獲IWC 2023共2金5銀的土佐酒藏！ https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/11/20241120_192937-2.jpg 「KATSU 鑫」在板橋開的分店依然維持很好的水準， 品嘗板橋店限定的酒粕豬排無論肉質和風味都更棒。 此外「KATSU 鑫」板橋店旁邊還開了「豬豬炸肉餅」， 供應3種口味的炸肉餅， 再找機會試試囉！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.36.55.157 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/BigBanciao/M.1732855687.A.096.html